Ziboxan® BT
Ziboxan ® BT, mısır nişastası ve fasulye proteininin Xanthomonas campestris ile fermantasyonu ile üretilen, tuzlu suya toleranslı ksantan zamkıdır. Ksantan zamkı, gıda preparatlarında bağlayıcı ajan, stabilizatör, koyulaştırıcı veya emülgatör olarak kullanım için uygundur.
SPECIFICATIONS | |
Properties | Specifications |
Appearance | cream colored powder |
Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
Viscosity (0.2%solution in 1%KCl ) | min. 300cp |
pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
Loss on Drying | max. 15% |
Ash | max. 13% |
Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
min 95% through 80mesh(180μm) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Nitrogen | max. 1.5% |
Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
Pyruvic acid | min. 1.5% |
Heavy metal | max. 20ppm |
Lead * | max. 2ppm |
Arsenic | |
Microbiological | max. 3ppm |
Total plate count | not more than 2000cfu/g |
Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
E. coli* | absent/25g |
Salmonella* | absent/25g |
*: Tip testi parametreleri, üçüncü taraf laboratuar tarafından yılda iki kez test edilir.
AMBALAJ: Karton kutu veya kağıt torba, karton bidon, net ağırlık 25kg veya müşteri tarafından istenir.
MAĞAZA: Kapalı ve serin, kuru koşullarda saklanır.
RAF ÖMRÜ: Yukarıdaki mağaza şartlarında 24 aydır.
KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ GÜVENCESİ: Ziboxan ® BT üretimi, ISO9001, ISO22000 ve BRC tarafından sertifikalı bir kalite sistemi ve gıda güvenliği sistemi altında kontrol edilmektedir.
SERTİFİKA: ISO9001, ISO22000 Sertifikalı; BRC Sertifikalı, IP sertifikalı, Kosher Onaylı; Helal Sertifikalı; MUI Helal sertifikalı,
MEVZUATA UYGUNLUK: FCC, E415
Bizimle iletişime geçin
Varlığınıza hoş geldiniz, bize bir e-posta gönderebilirsiniz, 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz.
İlgili Sakız Ürünleri