Ziboxan® BT
Ziboxan ® BT, mısır nişastası ve fasulye proteininin Xanthomonas campestris ile fermantasyonu ile üretilen, tuzlu suya toleranslı ksantan zamkıdır. Ksantan zamkı, gıda preparatlarında bağlayıcı ajan, stabilizatör, koyulaştırıcı veya emülgatör olarak kullanım için uygundur.
| SPECIFICATIONS | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
| Viscosity (0.2%solution in 1%KCl ) | min. 300cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
| min 95% through 80mesh(180μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead * | max. 2ppm |
| Arsenic | |
| Microbiological | max. 3ppm |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli* | absent/25g |
| Salmonella* | absent/25g |
*: Tip testi parametreleri, üçüncü taraf laboratuar tarafından yılda iki kez test edilir.
AMBALAJ: Karton kutu veya kağıt torba, karton bidon, net ağırlık 25kg veya müşteri tarafından istenir.
MAĞAZA: Kapalı ve serin, kuru koşullarda saklanır.
RAF ÖMRÜ: Yukarıdaki mağaza şartlarında 24 aydır.
KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ GÜVENCESİ: Ziboxan ® BT üretimi, ISO9001, ISO22000 ve BRC tarafından sertifikalı bir kalite sistemi ve gıda güvenliği sistemi altında kontrol edilmektedir.
SERTİFİKA: ISO9001, ISO22000 Sertifikalı; BRC Sertifikalı, IP sertifikalı, Kosher Onaylı; Helal Sertifikalı; MUI Helal sertifikalı,
MEVZUATA UYGUNLUK: FCC, E415
Bizimle iletişime geçin
Varlığınıza hoş geldiniz, bize bir e-posta gönderebilirsiniz, 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz.
İlgili Sakız Ürünleri
English 
日本語 
한국어 
français 
Deutsch 
Español 
italiano 
русский 
português 
العربية 
Türkçe 
