Bizimle iletişime geçin

Dondurmalar

Ksantan sakızı, dondurulmuş gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Dondurmada, ksantan sakızı, karışımın viskozitesini tekdüze ve stabil bir bileşime sahip olacak şekilde ayarlayabilir. Dokuyu pürüzsüz ve yumuşak hale getirebilir. Dondurmaya ksantan sakızı eklemek, dondurma dokusunda büyük buz kristallerinin oluşumunu önleyebilir ve dondurmayı pürüzsüz ve hassas hale getirebilir. Aynı zamanda, dondurmaya ksantan sakızı eklemek donma-çözülme stabilitesini artırabilir. Krema ve su, eritme sırasında eşit şekilde karışacaktır, bu nedenle bulamaç ayırma olgusu olmayacaktır.

Ksantan sakızlı dondurma tarifi önerisi: Ziboxan®F80 / Ziboxan®200, Ziboxan®BL

Önerilen dozaj:% 0,1 -% 0,2

Önerilen Ksantan Sakızı

Önerilen doz

% 0,05 -% 0,1

Ürünler Kataloğu Uygulama

Bizimle iletişime geçin

Varlığınıza hoş geldiniz, bize bir e-posta gönderebilirsiniz, 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz.

İçgörüler
Gıda İşlemede Ksantan Sakızının Suda Çözünürlüğünün Uygulanması

Gıda İşlemede Ksantan Sakızının Suda Çözünürlüğünün Uygulanması

Apr 22,2021

Günlük Gıda İşlemede Ksantan Sakızının Uygulanması

Günlük Gıda İşlemede Ksantan Sakızının Uygulanması

Apr 15,2021

Ksantan Sakızının Gıda Katkı Maddesi Olarak Kullanımı

Ksantan Sakızının Gıda Katkı Maddesi Olarak Kullanımı

Apr 08,2021

Sanshangliang Industrial Park, Dalate, Ordos, Inner Mongolia, China, 014300
sales@deosen.com
0533-6298884