Ksantan Sakızı, yağlı su ayrışmasını etkili bir şekilde önlemek, protein stabilitesini iyileştirmek ve protein pıhtılaşmasını ve çökelmesini önlemek için çeşitli protein içeceklerinde ve sütlü içeceklerde stabilizatör olarak kullanılabilir. Bu, koyulaştırma, askıda tutma, asit direnci ve meyve suyu ve posa suları için yumuşak bir tat elde etmede etkili bir rol oynayabilir.
Meyve sularında ksantan sakızı tavsiyesi: Ziboxan®FT, Ziboxan®TS, Ziboxan®F80HV, Ziboxan®F80
Önerilen dozaj:% 0,05 -% 0,1
Sürfaktan özelliklerini, bira imalatındaki uygulama gibi bir köpükleştirici ajan ve köpük stabilizatörü olarak da kullanabilir.
Öneri: Ziboxan®F80
Önerilen dozaj: 0,05 -% 0,1
% 0,05 -% 0,1
Bizimle iletişime geçin
Varlığınıza hoş geldiniz, bize bir e-posta gönderebilirsiniz, 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz.